Вплив бактеріального препарату на швидкість процесу соління сировини з м'яса птиці - Усатенко, Н.Ф; Свириденко, Т.А; Скарбовійчук (Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук)