Оксидазная активность винограда: динамика в ходе настаивания мезги и роль в формировании фенольного комплекса сусла
Guardat en:
| Publicat a: | "Магарач". Виноградарство и виноделие : междунар. науч.-произв. журнал / Укр. акад. аграр. наук 2011, N 2 С. 16-18 |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Idioma: | rus |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Влияние кратковременного настаивания мезги на качество виноматериалов для игристхы вин
Обработка сусла и мезги винограда ферментными препаратами : научное издание
Оптимизация технологических параметров отжима яблочной мезги : научное издание
Изменение фенольного комплекса винограда Каберне Совиньон при углекислотной мацерации : научное издание
Влияние режимов брожения сусла на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин
Особенности ароматического комплекса белых сухих вин из интродуцированных на Кубань клонов сорта Шардоне : научное издание
Десертные вина из сортов винограда селекции ИВиВ им. В.Е.Таирова
Влияние обработки сусла ферментным препаратом на физико-химический состав и пенистые свойства виноматериалов для игристых вин
Антигрибная активность фенольного гликозида вербаскозида , выделенного из семян подорожника : научное издание
Образование и роль аминов в ине : научное издание
Образование и роль аминов в вине : научное издание
Вино в быту и в повседневной жизни : научное издание
Вина итальянских аристократов - великая десятка супертосканы
Роль побегов различной силы роста в формировании продуктивности винограда : научное издание
Влияние биологических активаторов на качество игристых вин
Влияние состава ликеров на качество игристых вин
Динамика экстракции фенольных и красящих веществ при различных способах обработки мезги винограда сорта красностоп золотовский : научное издание
Влияние вибрационной обработки мезги винограда Виорика на химический состав виноматериалов
Влияние режимов переработки винограда на показатели пенистых свойств виноматериалов для игристых вин
Особенности технологии вина типа портвейна из перспективных красных и белых сортов винограда
Динамика потребления питательных веществ растениями в ходе вегетации
Особенности фенольного состава виноматериалов из перспективных сортов винограда селекции АЗОС ВиВ : научное издание
Динамика ОВ-потенциала при выработке криоконцентрата виноградного сусла : научное издание
Лечебное вино (энотерапия) в древности : научное издание
Плодоягідно-медові вина - смачні ароматні цілющі
Тайна вина: 180 лет разгадки : научное издание
Как запланировать урожайность виноградных кустов : научное издание
Фестиваль "Живое вино Украины - 2008" : научное издание
Херес і Шекспір
О природе вина : научное издание
Трихлоранизол и безопасность винодельческой продукции
К проблеме идентификации вин. Исследование состава образцов винодельческой продукции
Оценка взаимосвязи физико-химических показателей вин и их антиоксидантной емкости с помощью многомерного статистического анализа
Роль пчелоопыления в формировании урожая семян эспарцета
Роль зерновой фитазі при производстве и сбраживании ржаного сусла . Часть ІІ. Способы и режимы получения сусла : научное издание
Роль органохлоринов в формировании патологии молочной железы : научное издание
Роль оросительной системы в формировании урожая риса : научное издание
Роль оросительной системы в формировании урожая риса : научное издание
Роль пигментов в формировании фотопротекторных свойств растений : научное издание
Диэлектрические свойства сусла и столовых виноматериалов из винограда белых сортов : научное издание