Влияние физико-химических свойств сухого продукта и среды восстановления на качественные показатели восстановленного продукта
Uloženo v:
| Vydáno v: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 20-22 |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | SerialComponentPart |
| Jazyk: | ruština |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Исследование изотерм сорбции и десорбции, равновесной влажности сухих сыров : научное издание
Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 2. Классификация наполнителей и рекомендации по эффективной стратегии действий при создании комбинированных сыров
Сыроварение : практическое руководство по технике производства сыров голландского, гауда, бакштейна и тильзита
Vydáno: (1931)
Vydáno: (1931)
Світ сиру
Элитный английский сыр-стилон : научное издание
Сырли-мырли
Мировые и Российские тенденции упаковочных решений для сыра : научное издание
Текстура продукта - ключ к благосклонности покупателя
Высокое давление как метод увеличения сроков хранения свежих мягких сыров и повышения их потребительских свойств
Способ очистки рассола от белка в бассейне при помощи фильтрующего устройства уфп-1
Элементы методологии оценки эффективности фунгицидов для сыров
Технология мягкого сыра с использованием пропионовокислых бактерий
Исследования нутриентно-метаболической адекватности функционального продукта для коррекции железодефицитных состояний : научное издание
Исследование хранимоспособности сыроватки-коагулянта, ферментированной заквасками прямого внесения
Исследование влияния биомодифицированного сахаросодержащего продукта Кристаллик" на качественные показатели пшеничной муки и крекеров" : научное издание
Исследование влияния биомодифицированного сахаросодержащего продукта "Кристаллик" на качественные показатели пшеничной муки и крекера : научное издание
Оболочки искуственные или натуральные: что лучше для вашего продукта?
Бакштейн : кр. рук-во по изготовлению сыра "бакштейн" и "степного"
Vydáno: (1932)
Vydáno: (1932)
Антиоксидантные свойства кисломолочного продукта с проросшими зернами ячменя
История благородного продукта : научное издание
Разработка кисломолочного продукта с использованием отвара мяты
Влияние дозы растительного компонента на свойства творожно-мучного продукта : научное издание
От качества технологического процесса к качеству продукта : научное издание
Улучшаем качество сметанного продукта! : научное издание
Разработка технологии ферментированного молочно-солодового продукта для питания детей школьного возраста
Нужная машина для нужного продукта : научное издание
Важное значение сахара, как пищевого продукта
Современные методы исследования физико-химических свойств почв : научное издание
Vydáno: (1947)
Vydáno: (1947)
Получение гранулированного продукта в производстве кукурузных хлопьев : научное издание
Солнечная сушка - дешевая технология получения высоковитаминного продукта питания
Технология выработки восстановленного табака
Пельмени: эффективное производство при оптимальном качестве готового продукта : научное издание
Создание нового формованного продукта из гидробионтов функционального назначения : научное издание
Пельмени: эффективное производство при оптимальном качестве готового продукта : научное издание
Международное сопоставление валового внутреннего продукта в Европе 1993 : Результаты европейской программы сопоставлений
Vydáno: (1996)
Vydáno: (1996)
Международное сопоставление валового внутреннего продукта в Европе 1990 : Результаты европейской программы сопоставлений
Vydáno: (1994)
Vydáno: (1994)
Упаковка с использованием модифицированной газовой среды
Влияние порошка тыквы на реологические свойства теста и органолептические показатели блинчиков
Природные гуминовые вещества: взаимосвязь природы, способов выделения, физико-химических и биоактивных свойств : монография
Vydáno: (2010)
Vydáno: (2010)
Природные гуминовые вещества: взаимосвязь природы, способов выделения, физико - химических и биоактивных свойств : монография
Vydáno: (2008)
Vydáno: (2008)