Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей

Bibliografski detalji

Izdano u:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 3 С. 42-44
Daljnji autori:	Литвинова, Е.В (автор), Музалевская, Р.С, Кобзева, С.Ю, Пахомова, О.Н
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruski
Teme:	Рибні продукти > Фарші
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!