Вольф, Т., & Долгушина, В. Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, 4.
Citace podle Chicago (17th ed.)Вольф, Т.Т, a В.П Долгушина. "Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов." Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : 4.
Citace podle MLA (9th ed.)Вольф, Т.Т, a В.П Долгушина. "Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов." Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, , p. 4.