Влияние азотистых небелковых кислот на влагосвязывающую способность мясных продуктов
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 33-38 |
|---|---|
| Muut tekijät: | , |
| Aineistotyyppi: | SerialComponentPart |
| Kieli: | venäjä |
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Ulkoasu: | Оригінал запису за посиланням |
|---|---|
| Bibliografia: | Библиогр. в конце ст. |