Handbuch für die Konserven-Industrie, Konserven-Fabriken und den Konserven-Großbetrieb. Fabrikate Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch sowie Herstellung von Gebäck- , Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse – und Obstanbaues. Mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe Bd. 1 Bd. 1 /
Պահպանված է:
| Այլ հեղինակներ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | գերմաներեն |
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| Նյութի նկարագրություն: | Посібник з консервної промисловості, консервні заводи та великий консервний бізнес. Використання овочів, фруктів, м’яса, птиці, риби, а також застосування консервації випічки, молока, яєць та делікатесів-напівфабрикатів з урахуванням важливих для консервної промисловості овочів та фруктів. З ілюстраціями, ескізами та кошторисом витрат, пов’язаних з промисловістю заводів |
|---|---|
| Ֆիզիկական նկարագրություն: | 656s Оригінал запису за посиланням |