Оптимальные рецептуры для выработки изделий с добавлением эмульсии свиной шкурки и сальтисонов

Bibliographic Details

Published in:	Мясной бизнес : ежемесячный научно-практический журнал / ООО "Биопром" 2012, N 2 С. 22
Other Authors:	Коломиец, Татьяна (автор)
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Харчові добавки М'ясні продукти
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!