Использование сенсорного профильного метода анализа для оценки полукопченных колбасных изделий

Бібліографічні деталі

Опубліковано в::	Сибирский вестник сельскохозяйственной науки : научный журнал Сибирского отд - нияРос. акад. с. - х. наук 2011, N 12 С. 124-127
Інші автори:	Морозов, А.И (автор), Мотовилов, О.К, Нициевская, К.Н
Формат:	Стаття з журналу
Мова:	Російська
Предмети:	М'ясні продукти > Ковбаси напівкопчені
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!