Застосування вуглеводів у технології ферментових ковбас

Номзүйн дэлгэрэнгүй

-д хэвлэсэн:	Вісник аграрної науки : науково - теоретичний журнал Української академії аграрних наук 2011, N 10 С. 54-57
Бусад зохиолчид:	Лизова, В.Ю (автор), Войцехівська, Л.І
Формат:	SerialComponentPart
Хэл сонгох:	украин
Нөхцлүүд:	М'ясні продукти > Ковбасні вироби
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!