Инновационные разработки технологии плавленных сыров
Na minha lista:
| Publicado no: | Молочное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 12 С. 16-17 |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | SerialComponentPart |
| Idioma: | russo |
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados
Сырье для производства плавленных сыров : научное издание
Современные нано-, био-, мембранные и биомембранные технологии творога и мягких сыров - миф или реальность : научное издание
Производство плавленых сыров на основе творога : научное издание
Экономическая эффективность производства плавленных сыров : научное издание
Процесс плавления и факторы, влияющие на свойства готового плавленого сыра : научное издание
Производство сыров с чеддеризацией и подплавлением сырной массы
Сыр любит строгость и внимание. Технологические пороки твердых сыров и пути их предупреждения : научное издание
Первый шаг технологии посолки сыра : научное издание
Поиск оптимальных решений упаковки твердых сыров
Оборудование для производства плавленных сыров : научное издание
Комплексное монографическое исследование "Комбинированные сыры" (обзор). Часть. 1. Статистический анализ и выявление тенденций в сыродельной отрасли путем исследования патентных документов
Особенные решения для совершенствования производства сыра
Влияние технологических факторов на формирование качественных показателей мягкого сыра : научное издание
Яичный сырный продукт прифермерского и домашнего производства : научное издание
Способ посолки сыра "Водопад" : научное издание
Розробка апаратурно-технологічної схеми виробництва м'яких сирів та розсольного сиру Фета : наукове видання
"Сирні голови"
Властивості сирів з наповнювачами та біологічна доступність їх білків
Інтенсифікація процесу визрівання твердих сирів з низькою температурою другого нагрівання
Вплив режимів ферментації на основні показники якості термокислотного сиру
К вопросу разработки технологии длительного хранения сыров : научное издание
Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров : научное издание
Сушка голландского костромского и ярославского сыров : научное издание
Создание текстуры при производстве плавленого и аналогового сыров : научное издание
Как избежать проблем при производстве сыров и может ли творог быть еще полезней?
Выбор и использование бактериальных концентратов для улучшения качества сыров : научное издание
Реализация безотходных технологий сыров и творога путем организации производства кормовых средств на основе молочной сыворотки с яичной скорлупой
Интенсивные технологии сыроделия - это актуально : научное издание
Инновационные технологии производства молочных консервов : научное издание
Особенности технологии мягкого сыра с кедровой мукой : научное издание
Рынок твердого сыра Украины
Применение эмульгаторов и стабилизаторов структуры в производстве сырных продуктов