Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів B - галактозидази автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.04

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Collectivité auteur:	Одеська нац. акад. харчових технологій
Autres auteurs:	Погосян, Анаіт Сємівна (автор), Чагаровський, Олександр Петрович (ред)
Format:	Livre
Langue:	ukrainien
Sujets:	Молочна промисловість
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Відділ зберігання

Informations d'exemplaires de Відділ зберігання
Cote:	34870 - А/П 43-546153
Exemplaire 1	Disponible Réserver