Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів научное издание

Сучасні способи холодильного оброблення м'ясопродуктів : научное издание

Технології холодильного оброблення м'яса і м'ясопродуктів : научное издание

Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів

Під впливом магнітного опромінення якість м'ясопродуктів поліпшується : научное издание

Регулювання попиту і пропозиції м'яса та м'ясопродуктів в АР Крим : автореф. дис... канд. екон. наук : спец. 08.00.03
Argitaratua: (2009)

Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание

Производство пельменей : научное издание

Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей

Проблемы цветообразования комбинированных мясопродуктов и пути их решения : научное издание

Фаршеві та паштетні консерви з використанням композицій гідроколоїдів : научное издание

Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание

Модель последовательного сочетания элементов Максвелла и Кельвина для описания реологических характеристик мясного фарша

Залежність набрякання від жорсткості води при виготовленні м'ясо-рослинних консервів : наукове видання

Сучасні технології молочних консервів

Ринок м'яса птиці : научное издание

Біологічна ефективність ліпідів фаршевих виробів із гідробіонтів : наукове видання

Обоснование рецептур и технологий комбинированных функциональных продуктов на основе рыбного фарша и микронизированных гороховых хлопьев

Оцінка балансів м'яса птиці : научное издание

Український ринок м'яса птиці : научное издание

О кормлении кур мясом : научное издание

Перьями греют и мясом кормят

Особливості фізико-технологічних властивостей насіння різних сортів гірчиці : научное издание

Ковбаси напівкопчені з м'яса птиці : научное издание

Контроль за якістю м'яса птиці : научное издание

Чернокожий с черным мясом картофель. : научное издание

Установка для варки мясного фарша

Вплив геометричних параметрів емульситатора на ступінь подрібнення ковбасних фаршів

Оцінка ситуації на ринку м'яса птиці : научное издание

Резерви зниження собівартості виробництва м'яса птиці : научное издание

Производство мясорастительных полуфабрикатов из фарша птицы

Взаимодействие мясного фарша с пектином

Проблемы обеспечения населения России молоком и мясом : научное издание

Удосконалення технології варених ковбас на основі м'яса птиці : научное издание

Науковий аналіз і прогноз розвитку ринку м'яса птиці : научное издание

Особливості технологічного процесу виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание

Удосконалення технологічних прийомів передінкубаційної обробки яєць птиці : автореф. дис... канд. с.-г. наук: 06.02.04
Argitaratua: (2008)