Підвищення технологічних властивостей фаршів з м'ясом птиці та виробництва комбінованих м'ясопродуктів і фаршевих консервів научное издание
Guardat en:
| Publicat a: | Мясное дело : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал / ЧП "Корсар" 2009, N4 С. 22- 24. |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | SerialComponentPart |
| Idioma: | rus |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Стабілізація технологічних характеристик напівкопчених ковбас з м'ясом птиці : научное издание
Застосування мікроструктурного аналізу для визначення якості м'ясних фаршів торговельної мережі м. Дніпропетровська : научное издание
Класифікація та стандартизація показників якості комбінованих м'ясопродуктів. НАССР. Система безпеки м'ясних продуктів : научное издание
Стан українського ринку м'яса і м'ясопродуктів
Сучасні способи холодильного оброблення м'ясопродуктів : научное издание
Технології холодильного оброблення м'яса і м'ясопродуктів : научное издание
Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів
Під впливом магнітного опромінення якість м'ясопродуктів поліпшується : научное издание
Регулювання попиту і пропозиції м'яса та м'ясопродуктів в АР Крим : автореф. дис... канд. екон. наук : спец. 08.00.03
Publicat: (2009)
Publicat: (2009)
Харчова цінність та функціонально-технологічні характеристики тваринної і рослинної сировини, що визначають якість м'ясопродуктів : научное издание
Влияние различных способов и режимов подготовки сырья на технологические свойства рыборастительных фаршей
Производство пельменей : научное издание
Проблемы цветообразования комбинированных мясопродуктов и пути их решения : научное издание
Фаршеві та паштетні консерви з використанням композицій гідроколоїдів : научное издание
Перспективи використання грибів у виробництві м'ясних та м'ясо-рослинних консервів : научное издание
Модель последовательного сочетания элементов Максвелла и Кельвина для описания реологических характеристик мясного фарша
Залежність набрякання від жорсткості води при виготовленні м'ясо-рослинних консервів : наукове видання
Сучасні технології молочних консервів
Ринок м'яса птиці : научное издание
Біологічна ефективність ліпідів фаршевих виробів із гідробіонтів : наукове видання
Обоснование рецептур и технологий комбинированных функциональных продуктов на основе рыбного фарша и микронизированных гороховых хлопьев
Оцінка балансів м'яса птиці : научное издание
Український ринок м'яса птиці : научное издание
О кормлении кур мясом : научное издание
Перьями греют и мясом кормят
Особливості фізико-технологічних властивостей насіння різних сортів гірчиці : научное издание
Ковбаси напівкопчені з м'яса птиці : научное издание
Контроль за якістю м'яса птиці : научное издание
Чернокожий с черным мясом картофель. : научное издание
Установка для варки мясного фарша
Вплив геометричних параметрів емульситатора на ступінь подрібнення ковбасних фаршів
Резерви зниження собівартості виробництва м'яса птиці : научное издание
Оцінка ситуації на ринку м'яса птиці : научное издание
Производство мясорастительных полуфабрикатов из фарша птицы
Взаимодействие мясного фарша с пектином
Проблемы обеспечения населения России молоком и мясом : научное издание
Науковий аналіз і прогноз розвитку ринку м'яса птиці : научное издание
Особливості технологічного процесу виготовлення продуктів із м'яса птиці : научное издание
Удосконалення технології варених ковбас на основі м'яса птиці : научное издание
Удосконалення технологічних прийомів передінкубаційної обробки яєць птиці : автореф. дис... канд. с.-г. наук: 06.02.04
Publicat: (2008)
Publicat: (2008)