Эффективность методов пробной выпечки хлеба, альвеографирования и фаринографирования в оценке хлебопекарной и смесительной силы сортов озимой пшеницы автореф. дис. ... канд. с.-х. наук

Bibliographic Details

Corporate Authors:	Мин-во сельского хозяйства УССР, Укр. ордена Ленина науч.- исследоват. ин-т растениеводства, селекции и генетики им. В.Я.Юрьева
Other Authors:	Мосцевенко, Т.В (автор), Мельников, Н. И (науч рук)
Format:	Book
Language:	Russian
Subjects:	Хлібопекарство > сорти пшениці
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!