ВНДІ плодоовочевої пром-сті при Наркомпостач СРСР & Ермилов, С. п. (1931). Бланшировка плодов и овощей: (бланшировка, способы и аппараты для её осуществления и устройство помещений) : наук. вид (2-е вид.).
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)ВНДІ плодоовочевої пром-сті при Наркомпостач СРСР и С.А. проф Ермилов. Бланшировка плодов и овощей: (бланшировка, способы и аппараты для её осуществления и устройство помещений) : наук. вид. 2-е вид. 1931.
Цитирование MLA (9-е изд.)ВНДІ плодоовочевої пром-сті при Наркомпостач СРСР и С.А. проф Ермилов. Бланшировка плодов и овощей: (бланшировка, способы и аппараты для её осуществления и устройство помещений) : наук. вид. 2-е вид. 1931.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.