Куда уходит клейковина? Почему во время хранения зерна пшеницы показатель клейковины уменьшается?

Bibliográfalaš dieđut

Publikašuvnnas:	Зерно : всеукраинский журнал современного агропромышленника / Изд. дом "Зерно" 2009, N10 С. 100 - 105.
Eará dahkkit:	Яковенко, А.И (автор), Козлова, С.И, Борта, А.В
Materiálatiipa:	SerialComponentPart
Giella:	ruoššagiella
Fáttát:	Пшениця > Зберігання
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!