Изучение особенностей углеводно-амилазного и белково-протеиназного комплексов тритикалевой муки с обогатителями научное издание
Saved in:
| Udgivet i: | Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2010, N2 С. 62 - 63 |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Sprog: | russisk |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Исследование адгезионных свойств теста и качества печенья на основе тритикалевой муки : научное издание
Хлеб повышенной пищевой ценности из пшеничной муки с добавлением отрубей : научное издание
Формирование углеводно-амилазного комплекса зерна пшеницы на разных агрофонах : научное издание
Формирование углеводно-амилазного комплекса зерна пшеницы на разных агрофонах : научное издание
Влияние выхода и крупности обойной муки на качество и вкусовые свойства хлеба : научное издание
Комплексные добавки из ржаной и пшеничной муки : научное издание
Использование гречневой муки в производстве безглютенового хлеба
Картофельная болезнь хлеба и меры борьбы с ней : научное издание
Инновационный подход при разработке новых сортов хлеба с применением амаранта : научное издание
Хлеб, хлеб и еще раз хлеб! : научное издание
Как приготовить хлеб в походных условиях
Визначено переможців регіонального етапу ІІ Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності в хлібопекарській галузі
Возвращение к традициям
Використання непродовольчого зерна пшениці в технології зернового хліба : научное издание
Технология отложенной выпечки : научное издание
Многообразный макаронный мир : научное издание
Використання їстівного покриття для подовження термінів зберігання батонів : научное издание
Вплив пшеничного борошна, обробленого у вихровому шарі феромагнітних частинок, на показники якості бісквітного напівфабрикату : научное издание
Вплив плазмохімічно активованих розчинів на стан клейковини в складі пшеничного тіста
Использование зерна тритикале в технологии зернового хлеба : научное издание
Розробка технології пшеничного хліба з підвищеною харчовою цінністю : научное издание
Украинско-Словенское сотрудничество
Исследование влияния отрубей пшеничных пищевых на качество сдобного печенья : научное издание
Процесс теплообмена в рабочей камере хлебопекарной печи : научное издание
Использование сухой клейковины в хлебопечении : научное издание
Альтернативи розвитку підприємств хлібопекарської промисловості
Использование зерна тритикале в технологии зернового хлеба : научное издание
Многообразный макаронный мир : научное издание
Наукові підходи до пошуку асортиментних ніш хлібопекарського виробництва : научное издание
Теплопоглощение тестовой заготовкой в конвективных хлебопекарных печах : научное издание
Влада в державі буде міцною якщо вона з хлібом
Перспективи та проблеми виробництва зернового хліба : научное издание