Шляхи поліпшення споживних властивостей крекеру з використанням нетрадиційної сировини научное издание
Guardat en:
| Publicat a: | Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2010, N2 С. 36-37 |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | SerialComponentPart |
| Idioma: | ucraïnès |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Цукрове печиво з включенням нетрадиційної сировини : научное издание
У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість : научное издание
Зупиніться на оригінальній технології приготування тістового напівфабрикату для заварних пряників з начинкою : научное издание
Zeovac вакуумне охолодження - технологія майбутнього : научное издание
Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії : научное издание
Современные линии для производства трехслойного печенья : научное издание
Проблемные вопросы обогащения муки и хлебобулочных изделий : научное издание
Обогащение хлебобулочных изделий физиологически функциональными пищевыми ингредиентами : научное издание
Механическая обработка теста в тестоделительной машине для булочных изделий марки ХДЗ : научное издание
Влияние продолжительности выпечки на качество хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в процессе его хранения : научное издание
Использование хмеля в производстве хлебобулочных изделий : научное издание
Розробка нових видів безбілкових хлібобулочних виробів : научное издание
Хмелевые дрожжи - возрождение забытых технологий хлебопечения : научное издание
Композиционные мучные смеси из различных зерновых культур - ценное сырье для хлебопечения : научное издание
Товароведные свойства булочных изделий при размораживании тестовых заготовок в поле СВЧ : научное издание
Хлібний світ
В ногу со временем
Перспектива в полуфабрикате : научное издание
Пароконвектоматы в хлебопекарном производстве : научное издание
Пророщенная чечевица и ее использование : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Обзор рынка хлебобулочных и кондитерских изделий Украины : научное издание
Производство здобных хлебобулочных изделий с применением пшеничных зародышевых хлопьев : научное издание
Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта : научное издание
Їстівні покриття як спосіб подовження терміну зберігання хлібобулочних виробів
Средство для йодирования хлеба и пищевых продуктов
Производство продукции предприятиями отрасли хлебопродуктов Украины в августе 2011 года
Исследование биотрансформации жировых продуктов в производстве хлебобулочных изделий
Знаком не только украинцам
Шляхи розширення асортименту хлібобулочних виробів для хворих на діабет
Коагульований білок з нетрадиційної сировини чи поліпшує нейтралізація його сподивчі якості : научное издание