Структура здобного печива залежить від способу приготування емульсії научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Хлібопекарська і кондитеська промисловість України : щомісячний науково - практичний журнал / Держ. департамент з продовоьшства України, Укрхлібпром, АТ "Київхліб" 2009, N3 С. 33.
Other Authors:	Оболкіна, В (автор), Залевська, Н
Format:	SerialComponentPart
Language:	Ukrainian
Subjects:	Хлібобулочні вироби > Технологія виробництва
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!