Последовательная инокуляция с Torulaspora delbrueckii и saccharomyces Cerevisiae: новый уровень в технологии брожения научное издание

Влияние штаммов активных сухих дрожжей на органолептику вина

Производство игристых вин в условиях повышения физиологической активности дрожжей

Селекция дрожжей для шампанского производства : научное издание

Повышение качества игристых вин на основе использования продуктов деструкции винных дрожжей

Симбиотическое взаимодействие дрожжей Saccharomyces Cerevisiae и бактерий Lactobacillus выделенных при спонтанной ферментации виноградного сусла : научное издание

Теория и практика технологии грузинских типов виноградных вин

О брожениях : научное издание
Izdano: (1921)

О брожениях : научное издание
Izdano: (1921)

Технология брожения : научное издание
Izdano: (1930)

Ген RAD31 идентичен гену МЕС1 дрожжей Saccharomyces cerevisiae

Об участии а-токоферилхинона в НАД+ - зависимой регуляции финальной стадии распада глюкозы

Вплив інфрачероного лазера на ферментацію вуглеводів дріжджами Ssccharomyces cerevisiae / The infrared laser effect on carbohydate fermentation by Saccharomyces cerevisiae yeast : научное издание

Молекулярная диагностика винных дрожжей гибридного происхождения Saccharonnyces cerevisiae x Saccharomyces kudriavzevii : научное издание

Новый уровень нормативов селекции : научное издание

Особливості антиоксидантного захисту дріжджів Saccharomyces cerevisiae на різних фазах росту культури : автореф. дис. ... канд. біол. наук: 03.00.04
Izdano: (2007)

Фруктоза як фактор розвитку карбонільного і оксидативного стресів та прискореного старіння дріжджів Saccharomyces cerevisiae

Исследование антиоксидантных свойств препарата,полученного на основе регулируемого ферментативного гидролиза биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiae : научное издание

Моделювання процесу замісу рідких опар : наукове видання

Повертаємося до призабутої технології випікання хліба на хмелевих заквасках : научное издание

Биоэнергетическая установка с двухстадийным процессом сбраживания

Исследование антиоксидантных свойств препарата,полученного на основе регулируемого ферментативного гидролиза биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiae : научное издание

Сбраживание глюкозы дрожжами Saccharomyces cerevisiae при введении в среду экзогенного НАД+ и а-токоферилхинона : научное издание

Участь антиоксидантних ферментів у модифікації відповіді дріжджів Saccharomyces cerevisiae на нітрозитивний стрес : автореф. дис... канд. біол. наук : спец. 03.00.04
Izdano: (2009)

Технология брожения : научное издание
Izdano: (1932)

Совершенствование технологии шампансских виноматериалов : научное издание

Семеноводство картофеля Камчатского края - на новый уровень

Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание

Переработка белых сортов винограда по кахетинской технологии : научное издание

Теоретические подходы к созданию новых технологий красных вин : научное издание

Разработка технологии производства слабоалкогольных напитков из виноградной выжимки : научное издание

Новые виноматериалы из дальневосточного ягодного сырья для вин специальной технологии

Инокуляция однолетних люпинов клубеньковыми бактериями в условиях Крайнего Севера : научное издание

Дія надвисокочастотного електромагнітного випромінювання на культури дріжджів Saccharomyces cerevisiae, бактерій Escherichia coli і водорості Dunaliella viridis : автореф. дис... канд. біол. наук : спец. 03.00.02
Izdano: (2008)

Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности

Микробиологическая защита пшеничного хлеба с использованием трофической цепи Lactobacillus delbrueckii и Propionibacterium freudeneichii : научное издание

Совершенствование технологии коньячных дистиллятов