Формування якості соків із дикорослих ягід з використанням ферментативної обробки сировини автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.15

Bibliografiske detaljer

Institution som forfatter:	Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі
Andre forfattere:	Ткач, Надія Іванівна (автор), Хомич, Галина Панасівна (наук кер)
Format:	Bog
Sprog:	ukrainsk
Fag:	Ягідні культури > Дикорослі
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!