Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста научное издание

Bibliographic Details

Published in:	Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал 2010, N3 С. 24-26
Other Authors:	Букшина, Л.С (автор), Оболкина, В.И
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Хліб та кондитерські вироби > Мучні кондитерські вироби
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!