Букшина, Л., & Оболкина, В. Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста: научное издание. Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал, 3.
Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)Букшина, Л.С, ба В.И Оболкина. "Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста: научное издание." Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал : 3.
MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)Букшина, Л.С, ба В.И Оболкина. "Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста: научное издание." Продукты & ингредиенты. Производство, Переработка. Хранение. Реализация : научно-практический журнал, , p. 3.