Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах монографія

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون مشاركون: Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва
مؤلفون آخرون: Чоні, Інна Володимирівна (автор)
التنسيق: كتاب
اللغة:الأوكرانية
الموضوعات:
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
الوصف
وصف مادي:118 с
Оригінал запису за посиланням
بيبلوغرافيا:Бібліогр.: с. 100-117
ردمك:9789661840026