Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах монографія

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu: Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва
Altres autors: Чоні, Інна Володимирівна (автор)
Format: Llibre
Idioma:ucraïnès
Matèries:
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
Descripció
Descripció física:118 с
Оригінал запису за посиланням
Bibliografia:Бібліогр.: с. 100-117
ISBN:9789661840026