Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах монографія

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Korporace: Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва
Další autoři: Чоні, Інна Володимирівна (автор)
Médium: Kniha
Jazyk:ukrajinština
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Popis
Fyzický popis:118 с
Оригінал запису за посиланням
Bibliografie:Бібліогр.: с. 100-117
ISBN:9789661840026