Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах монографія

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва
Otros Autores: Чоні, Інна Володимирівна (автор)
Formato: Libro
Lenguaje:ucraniano
Materias:
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Descripción
Descripción Física:118 с
Оригінал запису за посиланням
Bibliografía:Бібліогр.: с. 100-117
ISBN:9789661840026