Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах монографія

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijät: Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва
Muut tekijät: Чоні, Інна Володимирівна (автор)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:ukraina
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Kuvaus
Ulkoasu:118 с
Оригінал запису за посиланням
Bibliografia:Бібліогр.: с. 100-117
ISBN:9789661840026