Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах монографія

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Corporate Authors: Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва
Outros autores: Чоні, Інна Володимирівна (автор)
Formato: Libro
Idioma:ucraíno
Subjects:
Tags: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
Descripción
Descrición Física:118 с
Оригінал запису за посиланням
Bibliografía:Бібліогр.: с. 100-117
ISBN:9789661840026