Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах монографія

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Corporate Authors: Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва
מחברים אחרים: Чоні, Інна Володимирівна (автор)
פורמט: ספר
שפה:אוקראינית
נושאים:
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
תיאור
תיאור פיזי:118 с
Оригінал запису за посиланням
ביבליוגרפיה:Бібліогр.: с. 100-117
ISBN:9789661840026