Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах монографія

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Байгууллагын зохиогчид: Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва
Бусад зохиолчид: Чоні, Інна Володимирівна (автор)
Формат: Ном
Хэл сонгох:украин
Нөхцлүүд:
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
Тодорхойлолт
Биет тодорхойлолт:118 с
Оригінал запису за посиланням
Номзүй:Бібліогр.: с. 100-117
ISBN:9789661840026