Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах монографія

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Coauteurs: Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва
Andere auteurs: Чоні, Інна Володимирівна (автор)
Formaat: Boek
Taal:Oekraïens
Onderwerpen:
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
Omschrijving
Fysieke beschrijving:118 с
Оригінал запису за посиланням
Bibliografie:Бібліогр.: с. 100-117
ISBN:9789661840026