Використання стабілізаційних систем рослинного походження в нових харчових продуктах монографія

Сохранить в:
Библиографические подробности
Корпоративные авторы: Укоопспілка, Полтавський ун-т споживчої кооперації України, Каф. технол. та орг. ресторанного госп-ва
Другие авторы: Чоні, Інна Володимирівна (автор)
Формат: ‌
Язык:украинский
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Описание
Объем:118 с
Оригінал запису за посиланням
Библиография:Бібліогр.: с. 100-117
ISBN:9789661840026