Влияние двухстадийного замеса на реологические свойства теста и качество хлеба научное издание

Manylion Llyfryddiaeth

Cyhoeddwyd yn:	Зернові продукти і комбікорми. Якість. Виробництво. Використання. Технології, Обладнання. Автоматизація, Управління. Економіка : науково-виробничий журнал / Одес. нац. акад. харч. техн 2010, N2 С. 25-28
Awduron Eraill:	Пшенишнюк, Г.Ф (автор), Павловский, С.Н
Fformat:	SerialComponentPart
Iaith:	Rwseg
Pynciau:	Хліб та кондитерські вироби
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!