Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 3 С. 30-32
Weitere Verfasser:	Тележенко, Л.М (автор), Паскал, Ю.Г, Козонова, Ю.О
Format:	SerialComponentPart
Sprache:	Russisch
Schlagworte:	Харчові продукти > Десерти фруктово-ягідні
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!