Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту
-д хадгалсан:
| -д хэвлэсэн: | Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 3 С. 30-32 |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | , , |
| Формат: | SerialComponentPart |
| Хэл сонгох: | орос |
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | Оригінал запису за посиланням |
|---|---|
| Номзүй: | Бібліогр. в кінці ст. |