Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту
Na minha lista:
| Publicado no: | Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 3 С. 30-32 |
|---|---|
| Outros Autores: | , , |
| Formato: | SerialComponentPart |
| Idioma: | russo |
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Descrição Física: | Оригінал запису за посиланням |
|---|---|
| Bibliografia: | Бібліогр. в кінці ст. |