Cover Image

Дослідження впливу режимних параметрів процесу заморожування фруктово-ягідних десертів на якість готового продукту

Saved in:
Bibliographic Details
Published in:Хлебопекарское и кондитерское дело : производственно-практический, рекламный журнал 2011, N 3 С. 30-32
Other Authors: Тележенко, Л.М (автор), Паскал, Ю.Г, Козонова, Ю.О
Format: SerialComponentPart
Language:Russian
Subjects:
Харчові продукти > Десерти фруктово-ягідні
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items