Поліпшують вміст, підвищують поживність. Нетрадиційні компоненти у борошняних кондитерських виробах
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Продовольча індустрія АПК : науково-практичний журнал 2011, N 1 С. 21-23 |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , |
| التنسيق: | SerialComponentPart |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة
Нові види борошняних кондитерських виробів в Україні : научное издание
Жири, які доцільно використовувати в борошняних кондитерських виробах для дітей, що хворіють на целіакію та цукровий діабет
Горобина у кондитерських виробах замість штучних консервантів : научное издание
Технічне забезпечення зберігання і транспортування сировини для борошняних кондвиробів
Жири, які доцільно використовувати в борошняних кондитерських виробах для дітей, що хворіють на целіакію та цукровий діабет
Ринок кондитерських виробів України : научное издание
ППоліпшувачі хліба: теорія і практика : научное издание
Жири, які доцільно використовувати в борошняних кондитерських виробах для дітей, що хворіють на целіакію та цукровий діабет : научное издание
Розроблення нових технологій борошняних кондитерських виробів спеціального призначення : научное издание
Розроблення нових технологій борошняних кондитерських виробів спеціального призначення : научное издание
Витаминизация кондитерских изделий : научное издание
Использование гидроколлоидов в производстве кондитерских изделий : научное издание
Конфеты ручной работы : научное издание
Праздник!
Рахат-лукум : научное издание
Александр Балдынюк: "Для того чтобы крона дерева была большой, необходимо заботиться о питании его корней"
Технология отложенной выпечки : научное издание
Какао. Рождение сырья для шоколада : научное издание
Полидекстроза - рецептурный компонент пастило- мармеладных изделий : научное издание
Новітня технологія одержання фруктово-ягідних начинок для печива : научное издание
Скульптура из сахара или сладкая фантазия : научное издание
Подарок под елкой
Российские эксперты о рынке кондитерских изделий тенденции, общие для большинства отечественных производителей сладостей : научное издание
Ячмінне борошно можна використовувати у складі композиційних сумішей : научное издание
Использование ячменной муки в производстве хлебобулочных изделий
Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий
Влияние технологических факторов на качество мучных кондитерских изделий из слоеного теста : научное издание
На столике чай, печенья сдобные..." Рынок кондитерских изделий: взгляд не со стороны
Реологічні властивості нових пастильних виробів
Технология отложенной выпечки : научное издание
Хруст с голландским акцентом
Несколько фактов о шоколаде : научное издание