Изучение процесса гидролиза крахмала в результате термической обработки ржаной муки

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Julkaisussa:	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2011, N 4 С. 63-64
Muut tekijät:	Снегирева, А.В (автор), Щетинин, М.П
Aineistotyyppi:	SerialComponentPart
Kieli:	venäjä
Aiheet:	Борошно > Крохмаль Жито
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000086817
005	20260903074830.0
002	-532430
008	111212u 9999un_ rus d
022
035			\|a ( UA-KiNSAL) -532430
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090			\|a
100	1		\|a Снегирева, А.В., \|e автор
245	1	0	\|a Изучение процесса гидролиза крахмала в результате термической обработки ржаной муки / \|c А. В. Снегирева, М. П. Щетинин
504			\|a Библиогр. в конце ст.
530			\|a Оригінал запису за посиланням \|u https://dnsgb.libs.net.ua/dnsgb_recs/0000129091.txt
650	0	4	\|a Борошно \|x Крохмаль
650	0	4	\|a Жито
700	1		\|a Щетинин, М.П. \|e автор
773	0		\|t Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал \|d 2011 \|g 2011, N 4 С. 63-64 \|w Folio.ХиПЗ5
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
991	0	0	\|a -532430
997			\|a 0000129091
998			\|a 129091
999	f	f	\|i 5e23b410-c85d-4593-8c8a-cb9a7cd0b37e \|s b0a63edc-5a6b-43fb-a4b8-6a61de083122 \|t 0