Изучение процесса гидролиза крахмала в результате термической обработки ржаной муки

Manylion Llyfryddiaeth

Cyhoeddwyd yn:	Хранение и переработка зерна : научно - практический журнал 2011, N 4 С. 63-64
Awduron Eraill:	Снегирева, А.В (автор), Щетинин, М.П
Fformat:	SerialComponentPart
Iaith:	Rwseg
Pynciau:	Борошно > Крохмаль Жито
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!