Особенности действия эндо- и экзопротеиназных ферментных препаратов на белки пшеничной клейковины

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Pubblicato in:Биотехнология : теоретический и научно-практический журнал 2011, N 3 С. 63-73
Altri autori: Колпакова, В.В (автор), Чумикина, Л.В, Васильев, А.В
Natura: SerialComponentPart
Lingua:russo
Soggetti:
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi