Совершенствование технологии вторичного брожения вина в непрерывном потоке с использованием флуктуирующих дрожжевых клеток различного физиологического состояния

Bibliographic Details

Published in:	Виноделие и виноградарство : научно - теоретический и производственный журнал 2011, N 1 С. 22-25
Other Authors:	Оганесянц, Л.А (автор), Рейтблат, Б.Б, Дубинчук, Л.В, Драган, В.М, Тартус, В.С
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Виноробство > Бродіння
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!