Влияние температуры и содержания сухих веществ на реологические свойства картофельной кашки

Bibliographic Details

Published in:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 7 С. 35-37
Other Authors:	Ловкис, З.В (автор), Куликов, А.В, Шепшелев, А.А
Format:	SerialComponentPart
Language:	Russian
Subjects:	Картопля > Крохмаль
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!