Влияние способов внесения маргарина на реологические свойства пшеничного теста и качество хлебобулочных изделий
Saved in:
| 发表在: | Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 8 С. 23-26 |
|---|---|
| 其他作者: | , , |
| 格式: | SerialComponentPart |
| 语言: | 俄语 |
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|