Взаимодействие мясного фарша с пектином

Manylion Llyfryddiaeth

Cyhoeddwyd yn:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 40-44
Awduron Eraill:	Даниленко, А.Н (автор), Курковская, Л.Н, Браудо, Е.Е
Fformat:	SerialComponentPart
Iaith:	Rwseg
Pynciau:	М'ясні продукти > Фарші Харчові добавки > Пектини
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!