Взаимодействие мясного фарша с пектином

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Εκδόθηκε σε:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 40-44
Άλλοι συγγραφείς:	Даниленко, А.Н (автор), Курковская, Л.Н, Браудо, Е.Е
Μορφή:	SerialComponentPart
Γλώσσα:	Ρωσικά
Θέματα:	М'ясні продукти > Фарші Харчові добавки > Пектини
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!