Взаимодействие мясного фарша с пектином

Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 40-44
Outros autores:	Даниленко, А.Н (автор), Курковская, Л.Н, Браудо, Е.Е
Formato:	SerialComponentPart
Idioma:	ruso
Subjects:	М'ясні продукти > Фарші Харчові добавки > Пектини
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!