Взаимодействие мясного фарша с пектином

Bibliografski detalji

Izdano u:	Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Рос. акад. с.-х. наук, отд-ние хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 2011, N 4 С. 40-44
Daljnji autori:	Даниленко, А.Н (автор), Курковская, Л.Н, Браудо, Е.Е
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	ruski
Teme:	М'ясні продукти > Фарші Харчові добавки > Пектини
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!